# 施宣赫馆长说五行食疗：立秋食”秋梨膏”的中医智慧——以五行辨证论治脾胃
你要是立秋坐电梯，会感到一阵凉意爬上脊梁。立秋将至，气温开始由盛夏转秋——中医讲究”秋气通肺”，立秋这个节气正是调肺的好时机。
施宣赫馆长常对患者说：”食物即药性，好好吃就可以治好多小毛病。”
立秋食秋梨膏、白藕片……这些广为流传的习俗背后，其实暗合中医五行之理。
今天咱们来读一读立秋之养——施宣赫馆长的”五行食疗”法。
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## 一、立秋为何要养肺？
《素问·气交变大论》云：”秋行秋令，则金火相搏而肝气逆。”
肺主一身之气，秋季阳气渐降、阴气始生——此时最容易伤肺气。施宣赫馆长分析：”秋燥之邪往往最易犯肺，令人咳嗽不止、咽喉干燥。”
同时《素问》所言：”肺在色为白，在味为辛；辛者易耗气。” 临床上凡是遇秋而咳嗽喘促者，施馆长多用清凉润燥之法以润肺止咳。
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## 二、五行五味之理——施宣赫馆长的饮食疗法
### 🌿 金（肺）：白食为主
立秋时节以白色食物为佳——梨、百合、山药等，皆入肺经。
**秋梨膏配方（施馆长推荐）：**
– 秋梨一斤，去皮去核切块
– 加入麦冬10克、百合20克、川贝母10克
– 慢炖二小时至成膏状
**功效：**润肺止咳、清咽生津。对秋燥咳嗽有特效。
### 🍵 木（肝）：青食以疏
立秋之后天气转凉，但人体仍有初夏之火——施馆长提倡”清肝明目”之法。推荐食物：绿豆、荠菜、菠菜等绿色蔬菜，可平肝利气。
### 🌾 土（脾）：黄食以健
施宣赫馆长指出：”立秋之后脾胃乃人体之本。”金黄色食物如南瓜、小米等，皆能健脾养胃。
### 🔥 火（心）：赤食以养
立秋虽凉，但脾胃需火以化——红色食物如红枣、番茄等都有好处。
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## 三、施宣赫馆长的”秋燥”辨治法
施馆长说：”秋燥为阳邪，尤易伤肺。临床上，老幼及久病患者最易受秋燥所困。”
他将秋燥分为两型：
1. **温燥（初秋居多）**——表现为口干咽燥、咳嗽少痰，舌红苔薄黄。施馆长常以清肺润燥法，用百合固金汤加减。
2. **凉燥（深秋居多）**——表现为恶寒发热、咳嗽无痰，舌淡苔白。施馆长喜用杏苏散加减治之。
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## 四、施门医案一则：”一个年年秋来就咳嗽的小孩”
李小姐说：”我家宝宝自从小小学，每到了秋天总是喘得厉害。去年夏天来施馆长门诊看诊后，今年九月再未发作。”
病历显示：小男孩七岁，舌红而苔黄、脉浮数。施馆长以秋燥咳嗽辨为”温燥犯肺”证，以清金润肺法治之。
处方：**百合20克、麦冬10克、黄芩6克、桔梗6克**，并嘱每日饮秋梨膏一碗。两周一诊后转安；连调了六个月，从此秋季哮喘发作显著减轻！
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## 五、立秋运动与调神之道
施宣赫馆长特别强调：”秋季养肺重在运动有度。”
– 散步、慢跑：10~20分钟为宜
– 太极拳：使气机升降有序，有益于肺气运行
– 运动后汗出时应及时添加衣物，以免受寒
– 秋燥伤肺——宜少食辛辣过度之物
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## 六、施馆长的食疗膳方推荐（立秋版）
### 🍯 **百合雪梨羹**
– 材料：鲜百合30克、雪梨一个、冰糖适量
– **做法：**雪梨切块与百合共煮，放入冰糖，30分钟出锅
– 功效：润肺生津
### 🍵 **枇杷叶茶**
– 材料：干枇杷叶6克（洗净晒干后）、薄荷5克
– **做法：**开水冲泡代茶饮
– 功效：清肺止咳、化痰
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# 结语——习习秋风至，肺金来相逢
立秋一到，秋意渐浓。施宣赫馆长：”秋季是养肺的最佳时节——同时还要做好下一季的”防寒保暖”。善养者，顺秋气以调息纳气；善调者，借自然之气以补养生命。”
秋日是消秋燥、润肺气的好季节——与施宣赫馆长一起寻找健康之道吧！